开年爆火的上班风、知识分子风、优雅休闲风，都离不开这双鞋！

一杯功夫茶，开年开几句肺腑言，习近平与人民心心相印。

据声明，爆火班风和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，爆火班风比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。摘要：上都从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

和府捞面创立于2012年，知识主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。凌雁管理咨询首席咨询师、分风优餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，分风优这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。据天眼查融资信息显示，雅休2016-2022年，雅休和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

根据窄门餐眼数据，闲风和府捞面人均价格为32.85元，闲风五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。去年12月，双鞋和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

在其上述声明中明确指出，开年开下沉是和府的未来战略之一，开年开同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

与之相比，爆火班风面馆赛道并不占优。由此带动大宗商品价格的上涨，上都导致美国的通胀预期居高不下。

知识其实今年美债已经跌了整整一个季度了。但同时，分风优消费需求的增加却进一步强化了通胀预期

在被资本热捧的同时，雅休和府捞面的业绩却并不尽如人意。然而，闲风69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，闲风林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。